你好，我是走走派對

你覺得賣雞排最顯而易見的職業病是什麼呢？記得在創立酒釀雞排之前，原本要跟澎湖的一間雞排攤合作加盟，雖然之後沒有談妥，但對於年輕第二代會在腰上纏上護腰印象深刻。記得第二代也不過才35歲多吧！難道做雞排的勞動程度會那麼損害腰嗎？這樣的疑問就由我親身來驗證吧！

做小吃很辛苦，尤其需要付出大量的勞力，關於這點，其實我早有心理準備。在開幕前還信誓旦旦的說，開幕的前一周都不打算休息。沒想到在結束忙碌的開幕日後，簡直累得想直接癱在地上，隔天即宣布休息兩天，順便檢討開幕當天的缺失。想不到，做慣辦公室工作的我，突然要賣起小吃，體力上還真的吃不消。

就這樣，我以周休一日的頻率開始我的雞排人生，雖然疲累，但還算是可以撐得住。但接下來的身體變化，就是想要賣雞排的朋友們要有的心理準備。

就在開店約一個月後，因為長時間的站立，我發現我的小腿開始異常的腫脹。痠痛之餘，整塊小腿肌還緊繃的堅硬，只要稍微輕捏，就會感到一陣刺痛直達心頭。再來是第二個月，因為需要頻繁地從冰箱裡搬取裝有醃漬好雞排的保鮮盒，加上每天醃漬雞排前也需規律地敲打雞排，導致我在扭動手腕時都會出現疑似肌腱炎的疼痛感，甚至還曾考慮去開刀處理。以上兩種疼痛，都還算是我的忍受範圍，直到開店約半年後，我的雙手漸漸發生了出令我徹夜難眠的變化。

因為需要頻繁地洗滌雙手，再加上為了講求衛生，時常需要戴上手套。有時候，在還來不及完全擦乾雙手的情況下旋即戴上手套，讓我的雙手開始出現濕疹地現象。一開始還好，只有幾根手指的側邊起了小紅疹，但隨著工作量變大，紅疹的範圍逐漸擴大，甚至還不斷地脫皮。最讓人想死的是，二十四小時都呈現奇癢難耐的狀態，連浣熊都被我半夜突如其來的抓癢聲給驚醒。就算看了好幾次的醫生，擦了好幾遍的類固醇，狀況都不見好轉。連面對剛出生的女兒，都因為我潰爛的雙手，只能乾巴巴地望著她…

當然，既然是做炸物，手上肯定少不了燙傷的痕跡。運氣不好的話，滾燙的油還會不長眼地往你脖子以上飛濺。至於其他於勞動期間遭遇大大小小的挫傷啦〜割傷啦〜撞傷啦〜那又更不計其數。所以，想要賣雞排的朋友們，你們準備好了嗎？