說自己想說的話,過自己想過的人生,這就是自由
【夢想可以偉大 實踐需要謹慎】這是一個夢想實踐的過程,相信自己,就能做到!

目前日期文章:201801 (13)

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前陣子都在檢討過去做過的行為,並思考著如何可以做得更好,較少分享一些突破性的想法。其實酒釀雞排還有許多未完成的夢想,只存在於我的腦海中。我想,當你對某種事物抱持著絕對的熱情時,你會對它有種豐富的想像力。在我第一次吃到帶有酒香味的雞排時,十年後的憧憬就已在我腦海中編織著藍圖。

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如果你完全沒有賣過雞排,又想要自己開一間雞排店的話,那你可以參考我的經驗。

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你覺得賣雞排最顯而易見的職業病是什麼呢記得在創立酒釀雞排之前,原本要跟澎湖的一間雞排攤合作加盟,雖然之後沒有談妥,但對於年輕第二代會在腰上纏上護腰印象深刻。記得第二代也不過才35歲多吧難道做雞排的勞動程度會那麼損害腰嗎這樣的疑問就由我親身來驗證吧

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時鐘指著10點15分。2017年的這一刻,我正收拾著生財器具,煩惱著今天的營收,準備醃明天要賣的雞排。

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七年級生應該都還有印象,小的時候家裡電腦用的是286486,手上拿的手機是小海豚、3310,上網逛的是奇摩、蕃薯藤,跟朋友連絡是用ICQMSN。科技伴隨著我們成長,與我們的生活密不可分,我想泰半的人都無法脫離沒有3C的生活,但如今我們卻為了讓嬰幼兒接觸3C與否而爭論不休

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從出社會到現在,一直以來都不脫離銷售的工作,我想這跟我童年時家裡經營雜貨店有相當的關聯。不管是做業務,還是做行銷,目標都是把商品銷售給對的客人。選擇做酒釀雞排,是看見這樣的口味在北部市場有它的潛力。一來有噱頭,二來沒有相同口味的競爭者,所以應該蠻好行銷的,當時的我是這麼想。

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偶爾還是會回來酒釀雞排粉絲團上發發文,因為始終沒有真正的放棄這個我一手創立的雞排品牌。雖然每次發文都有粉絲回覆問,「什麼時候要復活啊?」,但老實說,關於酒釀雞排的復活,我自己也沒有一個時間上的計畫。

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2017年4月間,我結束了一手創立酒釀雞排,很多人都會問我,為什麼要收掉呢?」

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